لا يقتصر استخدام الموقد على اللحوم والخضروات المشوية فحسب، بل يصبح أيضًا حليفًا ثمينًا لإعداد حلويات الخريف اللذيذة! اسمح لنفسك بإغراء وصفات بسيطة ولذيذة مثالية لأمسية ودية بجوار النار. إليك اثنين من الأشياء الأساسية التي يمكنك تجربتها: التفاح بالكراميل والمارشميلو المشوي، والحلويات الدافئة والمريحة التي يمكنك مشاركتها.
1. التفاح بالكراميل: طعم الخريف في كل قطعة
لا شيء مثل التفاح لالتقاط روح الخريف! يتم تحضيرها على الموقد، وتكتسب نكهة مكثفة ودخانية قليلاً تذكرنا بحلويات جداتنا.
مكونات :
- 4 تفاحات (مجموعة متنوعة من اختيارك، لكن التفاح الذهبي أو تفاح Reine des Reinettes مثاليان لحلاوتهما)
- 2 ملعقة كبيرة سكر بني أو سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
- القليل من الزبدة (أو زيت جوز الهند لخيار نباتي)
- عصرة من عصير الليمون
- اختياري: بضع قطع من البندق أو اللوز لقرمشة
تحضير :
- تحضير التفاح : نقطعها إلى أرباع، مع التأكد من إزالة اللب والبذور.
- موسم : ضعي القطع في وعاء، ورشيها بعصير الليمون، ورشيها بالسكر البني والقرفة، واخلطيهم جيداً.
- شواء على الموقد : ضعي قطع التفاح على البلانشا، وأضيفي إليها قطعة صغيرة من الزبدة لكراميلها. دعهم يطهوا لمدة 5 إلى 7 دقائق على كل جانب، حتى يصبح لونهم بنيًا وطريًا.
- أضف بعض الأزمة : يرش بالبندق المفروم أو اللوز المحمص للحصول على لمسة من الملمس.
يمكن الاستمتاع بالتفاح بالكراميل بمفرده أو برفقة مغرفة من آيس كريم الفانيليا أو الزبادي الطبيعي للحصول على تباين من النضارة.
2. المارشميلو المشوي: لمسة من الحلاوة والحنين
المارشميلو المشوي هو طبق كلاسيكي يرضي الصغار والكبار على حد سواء. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، سهلة التحضير وتضيف لمسة من الطعم اللذيذ إلى نهاية الوجبة في الموقد.
ما تحتاجه:
- مارشميلو (حجم عادي أو صغير حسب رغبتك)
- أعواد سيخ (يفضل أن تكون معدنية أو خشبية منقوعة مسبقًا في الماء)
- اختياري: الشوكولاتة المذابة وفتات البسكويت للحصول على تأثير "السمور".
تحضير :
- تحضير المارشميلو : غرز كل قطعة مارشميلو في السيخ.
- شواء على الموقد : أمسك المارشميلو فوق الموقد، وقم بتدويره بانتظام حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً من الخارج.
- علاج إضافي : بالنسبة لأولئك الذين يريدون إضافة القليل من الجنون، اغمسوهم في الشوكولاتة المذابة ثم غطوهم بفتات البسكويت لإضفاء لمسة مميزة على السمور الأمريكي!
لماذا تختار براسيرو لحلويات الخريف الخاصة بك؟
إن الموقد ليس مجرد أداة للطهي، بل هو تجربة حقيقية في حد ذاته. الجو الدافئ وطريقة الطبخ في الهواء الطلق تجعل كل لحظة لا تنسى. بالإضافة إلى ذلك، يسمح سطح البلانشا بطهي الفواكه بالتساوي وكراميلها، مع الحفاظ على قوام ذوبان ولذيذ.
في Brazir، نحن نؤمن بقدرة الموقد على تحويل كل لحظات المشاركة إلى ذكريات لا تُنسى، سواء لوجبة كاملة أو حلوى موسمية. لذلك، في هذا الخريف، اسمح لنفسك أن تستلهم سحر الحلويات المشوية!
بلانشا برازير - برازير:
https://www.instagram.com/brazir_france?igsh=eXRuODlyZWNja2Rr&utm_source=qr