الكريب الحلو هو علاج لا غنى عنه ومتعدد الاستخدامات ومثالي لأي مناسبة. فاجئ ذوقك بهذه الفطائر الخفيفة والرقيقة المطبوخة على ذوقك بلانشا برازير. في هذه المقالة، ستكتشفين وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير فطائر حلوة لذيذة لمشاركتها مع أحبائك خلال لحظاتك الخارجية.
مكونات :
- 250 جرام دقيق
- 3 بيضات
- 500 مل من الحليب
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 رشة ملح
- إضافات من اختيارك: السكر البودرة، المربى، النوتيلا، الفواكه الطازجة، إلخ.
تعليمات :
الخطوة 1: تحضير عجينة البانكيك
- في وعاء كبير، ضعي الدقيق، واصنعي حفرة في وسطه.
- نكسر البيض في البئر ونضيف إليه السكر والملح.
- باستخدام المخفقة، ابدأ بخلط البيض والسكر والملح ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا.
- أسكبي الحليب تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- أضيفي الزيت النباتي واخلطيه جيدًا لدمجه في العجينة.
- نترك عجينة البانكيك لمدة 30 دقيقة تقريباً في درجة حرارة الغرفة. هذا سيسمح للعجين بالراحة وتطوير نكهاته.
الخطوة الثانية: تسخين شواية البلانشا مسبقًا
- قم بإشعال موقد البلانشا الخاص بك واضبطه على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.
- دع الشواية تسخن لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يصبح السطح ساخنًا وجاهزًا للفطائر.
الخطوة 3: طبخ الفطائر
- عندما تصبح شواية البلانشا جاهزة، اسكبي مغرفة صغيرة من خليط الفطائر على السطح الساخن ثم وزعيها بخفة مع الجزء الخلفي من المغرفة لتشكيل فطيرة بالحجم المطلوب.
- اتركي الكريب يطهى لمدة دقيقة إلى دقيقتين على كل جانب، حتى يصبح لونه بني فاتح. استخدمي ملعقة مسطحة لقلب الكريب بعناية وطهيه على الجانب الآخر.
- تكرر العملية مع باقي العجينة حتى انتهاء الكمية.
الخطوة 4: التزيين والتذوق
- بعد أن تنضج الفطائر، أخرجيها من المقلاة وضعيها على طبق.
- قم بتزيين الفطائر بالطبقة الحلوة المفضلة لديك مثل السكر البودرة أو المربى أو النوتيلا أو الفاكهة الطازجة.
- قم بطي أو لف الكريب المحشو وقدمه على الفور للاستمتاع بقوامه الناعم ونكهته اللذيذة.
خاتمة : تعتبر الفطائر الحلوة المطبوخة على موقد البلانشا الخاص بك متعة حقيقية لتذوقها خلال لحظاتك في الهواء الطلق. تتيح لك هذه الوصفة السهلة تحضير فطائر خفيفة ولذيذة في وقت قصير. أطلق العنان لإبداعك من خلال إضافة الإضافات الحلوة المفضلة لديك واستمتع بهذه الكريب الذي لا يقاوم!
لا تتردد في ضبط حجم الكريب وفقًا لتفضيلاتك وتجربة طبقات مختلفة للحصول على مزيج فريد من النكهات. استمتع بطعامك!
فريق البرازيل!