لا شيء يضاهي متعة الشواء حول الموقد للحظات دافئة وودية. لضمان الشواء المثالي، من الضروري إجراء صيانة منتظمة لموقد البلانشا الخاص بك. مع حلول نهاية الأيام المشمسة في فرنسا، حان الوقت لإعداد الموقد الخاص بك للصيف المقبل بحيث يبقى في حالة ممتازة. فيما يلي دليل عملي لإطالة عمر الشواية Brazir الخاصة بك وضمان الطهي الذي لا تشوبه شائبة.
1. التنظيف بعد كل استخدام
السر في الحفاظ على موقد البلانشا الخاص بك في حالة جيدة هو تنظيفه بعد كل استخدام. وإليك كيفية القيام بذلك:
- انتظر التبريد : قبل التنظيف، اترك حفرة النار تبرد قليلاً لتجنب أي خطر للحروق.
- كشط بقايا الطعام : استخدم ملعقة أو فرشاة معدنية لإزالة بقايا الطعام من صينية الخبز.
- تنظيف اللوحة : قطعة قماش مبللة أو إسفنجة مبللة بالماء والصابون كافية لتنظيف السطح. تجنب المواد الكيميائية القاسية التي يمكن أن تلحق الضرر بالبلاك.
- الشطف : بعد الفرك جيدًا، اشطفيه بالماء النظيف وامسحه بقطعة قماش جافة لتجنب علامات الماء.
2. لا يوجد صدأ في أطباقنا!
الصدأ هو عدو جميع المعدات الخارجية، وخاصة حفر النار. فيما يلي كيفية منع الصدأ في حفرة النار الخاصة بك في Brazir:
- النفط بانتظام : بعد كل عملية تنظيف، ضعي طبقة رقيقة من زيت الطهي على صينية الخبز لحمايتها من الرطوبة.
- تغطية بعد الاستخدام : استخدم غطاءًا واقيًا مناسبًا أو طبقة حماية لتغطية الموقد الخاص بك عندما لا يكون قيد الاستخدام. وهذا يساعد على حماية الفولاذ من المطر والغبار.
3. حافظ على قلب الموقد الخاص بك دافئًا!
قلب الموقد، حيث تحترق النار، يستحق أيضًا اهتمامًا خاصًا:
- إزالة الرماد : بعد كل استخدام، بمجرد أن يبرد الرماد، قم بإزالته لتجنب تراكمه مما قد يعيق الاحتراق.
- تنظيف الوعاء : قطعة قماش مبللة بسيطة أو فرشاة ناعمة تكفي لإزالة رواسب السخام والبقايا المحروقة.
- تحقق من الفتحات : التأكد من عدم انسداد فتحات التهوية لضمان دوران الهواء بشكل جيد لعملية الاحتراق.
4. الأكسسوارات تستحق الحب أيضًا
يجب أيضًا صيانة الملحقات، مثل الشوايات أو أدوات المطبخ، بشكل جيد:
- تنظيف بعد الاستخدام : تمامًا مثل البلانشا، قم بتنظيف الشوايات وملحقاتها بالماء والصابون بعد كل شواء.
- تخزين محمي : قم بتخزين إكسسواراتك في مكان جاف لمنعها من الصدأ.
5. تجربة الشواء كما لم يحدث من قبل!
الآن بعد أن أصبحت شواية البلانشا الخاصة بك خالية من العيوب، إليك بعض النصائح لشوي مثالي:
- قم دائمًا بتسخين طبق البلانشا مسبقًا قبل البدء في الطهي حتى يتم طهيه.
- استخدم الدهون مثل زيت الزيتون أو الزبدة لمنع التصاق الطعام.
- التكيف مع الطبخ وفقا للطعام : تنضج الخضار بسرعة أكبر من اللحوم، لذا من الأفضل أن يتم طهيها أخيرًا.
من خلال الاعتناء بموقد Brazir Plancha الخاص بك، فإنك تضمن لحظات ممتدة من العيش المشترك حول اللحوم المشوية اللذيذة. تعد الصيانة الدورية والحماية من الصدأ والاستخدام الذكي هي المفاتيح الأساسية لتحقيق أقصى استفادة من أجهزتك موسمًا بعد موسم.
بلانشا برازير - برازير 🔥:
https://www.instagram.com/brazir_france?igsh=eXRuODlyZWNja2Rr&utm_source=qr