الروبيان مع الثوم والبقدونس هو طبق بسيط ولذيذ مثالي لمحبي المأكولات البحرية مع الكريمة الطازجة، هذا الروبيان المشوي على أحد أطباقنا بلانشا برازيرز تقدم انفجارًا من النكهات التي ستسعد ذوقك. اكتشف هذه الوصفة سهلة الصنع الآن وأبهر ضيوفك أثناء وجبتك القادمة في الهواء الطلق!
مكونات :
- 500 جرام من الجمبري المقشر
- 4 فصوص من الثوم، المفروم
- 1 حزمة من البقدونس الطازج المفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1/2 ليمونة، للعصير
- 150 مل من الكريمة الطازجة
تعليمات :
الخطوة 1: تحضير الجمبري
- في وعاء كبير، اخلطي الجمبري المقشر مع الثوم المفروم والبقدونس المفروم وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل. تأكد من أن القريدس مغطى جيدًا بالتتبيلة. اتركها لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تتطور النكهات.
الخطوة الثانية: تسخين شواية البلانشا مسبقًا
- قم بإشعال موقد البلانشا الخاص بك واتركه يسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا، حتى تصل إلى درجة حرارة عالية ويصبح السطح لطيفًا وساخنًا.
الخطوة 3: طبخ الجمبري
- ضع الجمبري المتبل على شواية بلانشا المسخنة مسبقاً. قم بطهيها لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب، حتى تصبح وردية اللون ومكرملة قليلاً. يجب الحرص على عدم الإفراط في طهيها، لأنها سوف تصبح مطاطية.
- أخرجي الجمبري واحتفظي به في طبق.
الخطوة الرابعة: تحضير صلصة الكريما فريش
- في وعاء صغير، اخلطي الكريمة الطازجة مع قليل من الملح والفلفل. يمكنك أيضًا إضافة ملعقة كبيرة من عصير الليمون للحصول على لمسة إضافية من الحموضة.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على صلصة كريمية ومتجانسة.
الخطوة 5: خلع الملابس والتذوق
- رتبي الجمبري المشوي في طبق التقديم. اسكبي صلصة الكريما الطازجة فوق الجمبري أو قدميها في وعاء صغير منفصل.
- يُزيّن الطبق ببضعة أغصان من البقدونس الطازج للحصول على عرض أنيق.
- يقدم على الفور مع شرائح الليمون لأولئك الذين يرغبون في إضافة القليل من العصير الطازج إلى القريدس.
خاتمة : يعد روبيان الثوم والبقدونس مع الكريمة الطازجة خيارًا لذيذًا لتناول وجبة في الهواء الطلق على حفرة نار بلانشا. بمذاقها اللذيذ وصوصها الكريمي، ستسعد هذه القريدس ضيوفك. استفد من هذه الوصفة سهلة الصنع واستمتع بالجمبري المشوي بشكل مثالي والذي سيسعد ذوقك!
ولا تترددي في تعديل الكميات حسب عدد الضيوف وارفقي هذا الطبق مع الخضار المشوية أو الأرز للحصول على وجبة متكاملة. استمتع بطعامك!
فريق البرازيل .