في شهر أكتوبر من كل عام، يجمع أكتوبر الوردي المجتمعات معًا حول قضية أساسية: التوعية بالكشف عن سرطان الثدي. في هذه المناسبة، لماذا لا تنظم لحظة ودية حول نحاسك المصنوع في فرنسا، بينما تدعم القضية؟ من خلال إضافة لمسة من اللون الوردي إلى وصفاتك، يمكنك الاحتفال بالتضامن وتشجيع الوعي بطريقة لذيذة وجذابة.
فيما يلي بعض أفكار الوصفات التي يمكنك تحضيرها بسهولة على الموقد الخاص بك، بمكونات وردية اللون أو مكونات غنية بالفوائد الصحية.
1. سلمون مشوي مع صلصة الشمندر والليمون
مكونات :
- شرائح سمك السلمون
- 2 حبة شمندر مطبوخة، مقطعة إلى شرائح
- زبادي عادي
- عصير ليمون
- ثوم معمر مقطع
- زيت الزيتون
- ملح، فلفل
تحضير :
- قم بإعداد حفرة النار الخاصة بك عن طريق وضع شواية الطبخ فوق النار.
- ندهن شرائح السلمون بالقليل من زيت الزيتون، ثم نتبلها بالملح والفلفل.
- يُشوى البنجر حتى يُكرمل قليلاً.
- قم بطهي شرائح السلمون لبضع دقائق على كل جانب حتى تصبح بنية اللون بشكل جيد وطرية من الداخل.
- اخلطي الزبادي مع عصير الليمون والثوم المعمر للحصول على صلصة طازجة.
- قدمي السلمون مع البنجر المشوي، مغطى بصلصة الزبادي بالليمون للحصول على طبق ملون ولذيذ.
2. تاكو الدجاج والملفوف الأحمر
مكونات :
- صدور الدجاج
- تورتيلا الذرة
- ملفوف أحمر، مقطع إلى شرائح رفيعة
- الفجل الوردي
- الكريمة الحامضة
- عصير الليمون
- كزبرة طازجة
- ملح، فلفل
- زيت الزيتون
تحضير :
- تتبل صدور الدجاج بزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل.
- قومي بشوي صدور الدجاج على الشواية حتى تنضج ثم قطعيها إلى شرائح.
- يُزيّن التورتيلا بالدجاج والملفوف الأحمر وشرائح الفجل.
- أضف ملعقة من الكريمة الطازجة والقليل من أوراق الكزبرة لتناول وجبة لذيذة في الهواء الطلق بألوان أكتوبر الوردي.
3. البنجر المحمص وسلطة الفيتا
مكونات :
- البنجر
- جبنة فيتا مفتتة
- المكسرات المطحونة
- صاروخ
- الخل البلسمي
- زيت الزيتون
- ملح، فلفل
تحضير :
- نقطع البنجر إلى دوائر رفيعة، ثم نحمصه على الشواية.
- في وعاء السلطة، اخلطي الجرجير مع البنجر المحمص وجبنة الفيتا والجوز المفروم.
- ارتدي صلصة الخل البسيطة المصنوعة من زيت الزيتون والخل البلسمي.
- يقدم كطبق جانبي أو كبداية خفيفة وملونة.
4. أسياخ الفاكهة الوردية
مكونات :
- الفراولة
- التوت
- قطع البطيخ إلى مكعبات
- الزبادي اليوناني
- عسل
تحضير :
- ضعي الفاكهة في الأسياخ، بالتناوب بين الفراولة والتوت وقطع البطيخ.
- قم بشوي الأسياخ قليلاً على الموقد للحصول على نسخة دافئة بالكراميل.
- يقدم مع الزبادي اليوناني المغطى بالعسل للحصول على لمسة من الحلاوة.
الطبخ من أجل قضية: توحيد المتعة والتضامن
استفد من لحظات المشاركة هذه حول موقد Brazir للجمع بين متعة التذوق والدعم لقضية أساسية. من خلال تحضير هذه الوصفات الوردية في الهواء الطلق، يمكنك المساعدة في رفع مستوى الوعي بين من حولك أثناء قضاء وقت دافئ. فلماذا لا تدعو أصدقائك وعائلتك للتجمع حول وجبة جيدة تم إعدادها في الموقد بينما تدعم Pink October؟
بلانشا برازير - برازير:
https://www.instagram.com/brazir_france?igsh=eXRuODlyZWNja2Rr&utm_source=qr