أعزائي محبي الطبخ ومتع الذواقة، نقدم لكم اليوم وصفة لذيذة بقدر ما هي أصلية: جبن الكممبير المشتعل مع الكونياك المطبوخ على شواية بلانشا من ماركة برازير. سوف يجذبك هذا المستحضر بفضل المزيج المثالي من الجبن الذائب ونكهة الكونياك الرقيقة، وكلها معززة بالطهي على بلانشا عالي الجودة.
Brazir Plancha Brazier: الأداة الأساسية
لإعداد هذه الوصفة، من الضروري أن يكون لديك معدات طهي من الدرجة الأولى، وهنا يأتي دور العلامة التجارية Brazier Plancha. تم تصميم هذه الشواية الفاخرة خصيصًا لتقديم طهي مثالي، وذلك بفضل لوحة الطهي الخاصة بها والتي تضمن توزيعًا متساويًا للحرارة.
مع برازير، لديك ضمان الحصول على معدات فعالة ومتينة تعزز نكهات تحضيراتك.
مكونات :
- 1 كاممبير الجودة
- 2 ملاعق كبيرة من البراندي
- 1 فص ثوم
- بضعة أغصان من إكليل الجبل الطازج
- فلفل أسود مطحون طازجًا
- خبز باجيت أو خبز ريفي لمرافقته
تعليمات :
-
قم بإعداد برازير بلانشا الخاص بك عن طريق تشغيله وترك الفحم يحترق حتى يصبح ساخنًا.
-
أثناء تسخين موقد البلانشا، قم بإزالة العبوة بعناية من كاممبرت وأعدها إلى صندوقها الخشبي الأصلي، بدون غطاء بلاستيكي.
-
باستخدام سكين حاد، اصنعي قطعًا سطحية في الجزء العلوي من جبن الكممبير.
-
قشر فص الثوم وقطعه إلى شرائح رفيعة. ثم أدخلي هذه الشرائط في الشقوق التي قمت بها على الجبن.
-
ضع بضعة أغصان من إكليل الجبل الطازج على جبن الكممبير لإضفاء نكهة عطرية رقيقة عليه.
-
ضع جبن الكممبير المُجهز على الشواية الساخنة الخاصة بك، مع الحرص على إغلاق غطاء الشواية لتعزيز الطهي المتساوي.
-
يُطهى لمدة تتراوح من 5 إلى 7 دقائق تقريبًا، حتى يذوب الجبن جيدًا من الداخل.
-
ثم اسكب الكونياك فوق جبن الكممبير وأشعل النار فيه برفق باستخدام عود ثقاب أو ولاعة، مع الانتباه جيدًا إلى اللهب.
-
بمجرد انطفاء اللهب، قم بإزالة جبن الكممبير المشتعل بعناية من موقد برازير بلانشا.
-
يُقدم ساخنًا مع الخبز الفرنسي أو الخبز الريفي لتجربة طعم لا تُنسى.
النصائح والحيل:
- تأكد من اختيار كاممبير عالي الجودة، ويفضل أن يكون مصنوعًا من الحليب الخام، للحصول على نكهة أصيلة وواضحة.
- يمكنك تخصيص هذه الوصفة عن طريق إضافة الأعشاب الطازجة الأخرى مثل الزعتر أو الطرخون، حسب تفضيلاتك.
- كن حذرًا عند حرق جبن الكممبير؛ تأكد من تنفيذ هذه الخطوة في بيئة آمنة، بعيداً عن أي مواد قابلة للاشتعال.
تعتبر هذه الوصفة لجبن الكممبير المشتعل مع الكونياك على موقد Brazir Plancha مثالية لمفاجأة ضيوفك أثناء تناول فاتح للشهية أو وجبة بهيجة. مزيج ذوبان قوام الجبن وقوام الخبز المقرمش، جنبًا إلى جنب مع لمسة خفيفة من الكحول، هو متعة حقيقية لبراعم التذوق. لذلك، لا تنتظر أكثر من ذلك، أخرج برازير بلانشا برازير واستمتع بهذه الوصفة اللذيذة وسهلة الصنع!
فريق البرازيل!