يقترب عيد الهالوين بسرعة، وما هي أفضل طريقة للاحتفال به من خلال إعداد أطباق مخيفة لذيذة؟ سواء كنت تخطط لحفلة تنكرية أو ترغب ببساطة في إبهار عائلتك وأصدقائك، فإن حفرة النار برازير توفر طريقة فريدة للطهي في الهواء الطلق. فيما يلي ثلاث وصفات خاصة للهالوين يمكنك صنعها باستخدام هذه المعدات متعددة الاستخدامات وإضافة لمسة مخيفة إلى وليمةك. 🎃
1. أسياخ الوحش المشوية
مكونات :
- نقانق صغيرة (نوع الكوكتيل)
- شرائح لحم الخنزير المقدد
- قطع صغيرة من الفلفل (أحمر، أخضر، أصفر)
- زيتون أسود منزوع النوى
- أسياخ
تعليمات :
- قم بتسخين جهاز Brazir brazier-plancha.
- لف كل نقانق كوكتيل بشريحة من لحم الخنزير المقدد.
- على الأسياخ، ضعي النقانق الملفوفة وقطع الفلفل (للعيون) والزيتون الأسود في النهاية (للرأس).
- رتبي الأسياخ على صينية الخبز الساخنة واشويها لبضع دقائق، مع التقليب حتى تنضج تمامًا.
- بعد أن يتم شويها جيدًا، قم بترتيبها بطريقة مخيفة على طبق التقديم للحصول على تأثير وحشي مضمون!
2. جرعة الفاكهة المحمصة السحرية
مكونات :
- الفواكه الموسمية (الفراولة، الأناناس، الكيوي، شرائح التفاح)
- الخطمي
- أسياخ
تعليمات :
- تحضير الفاكهة عن طريق تقطيعها إلى قطع مناسبة للأسياخ.
- غرز قطع الفاكهة في الأسياخ بشكل عشوائي.
- قم بشوي أسياخ الفاكهة على البلانشا المسخن مسبقاً، مع تقليبها حتى تنضج.
- عندما تبدأ الفاكهة في الكراميل، أضف المارشميلو إلى القمم واتركها تذوب قليلاً للحصول على مظهر غامض.
- رتب الأسياخ على طبق مزخرف للحصول على "جرعة سحرية" فاكهية ولذيذة.
3. العقول المشوية والصلصة الدموية
مكونات :
- قرنبيط (حجم متوسط)
- زيت الزيتون
- الملح والفلفل والبهارات من اختيارك
- كاتشب، صوص باربيكيو
تعليمات :
- تحضير القرنبيط عن طريق إزالة الأوراق والحفاظ على القاعدة سليمة.
- دهن القرنبيط بزيت الزيتون وتتبيله بالملح والفلفل والبهارات.
- قم بشوي القرنبيط بالكامل على الشواية الساخنة، مع تقليبه حتى ينضج.
- في وعاء، اخلطي الكاتشب وصلصة الباربيكيو لتكوين صلصة "دموية".
- بمجرد طهي القرنبيط، ضعه على طبق التقديم وقم بتغطيته بسخاء بالصلصة للحصول على تأثير "المخ المشوي" الذي سيرسل الرعشة أسفل عمودك الفقري.
هذه الوصفات البسيطة والمخيفة اللذيذة مثالية للاحتفال بعيد الهالوين مع حفرة النار البرازيلية. لا تتردد في إطلاق العنان لإبداعك لإخافة ضيوفك وإسعادهم خلال هذه الحفلة المثيرة!
فريق البرازيل! 🔥🎃