L’automne est la saison idéale pour profiter des matins frais en extérieur, entouré des couleurs changeantes de la nature. Chez Brazir, nous savons que votre brasero-plancha ne sert pas seulement à prolonger vos soirées, mais aussi à créer des moments conviviaux en journée. Quoi de mieux qu’un brunch automnal pour rassembler famille et amis autour d’un brasero bien chaud ?
Voici quelques idées délicieuses et faciles à préparer pour un brunch automnal réussi avec votre brasero-plancha :
1. Pancakes à la courge
Rien de tel que des pancakes moelleux pour démarrer la journée. Ajoutez une touche automnale en incorporant de la purée de courge dans votre pâte. Faites-les cuire directement sur votre plancha. Leur texture dorée et légèrement caramélisée vous mettra l’eau à la bouche. Servez-les avec du sirop d’érable ou un peu de beurre de pomme.
2. Œufs brouillés aux champignons et châtaignes
Profitez des trésors de l’automne avec cette recette simple mais pleine de saveurs. Faites revenir des champignons de saison et des châtaignes préalablement cuites sur la plancha. Une fois dorés, ajoutez vos œufs brouillés légèrement crémeux. Le tout se prépare en un rien de temps et peut être servi avec du pain grillé sur le bord de la plancha pour un brunch rustique et réconfortant.
3. Légumes racines grillés
Les légumes racines comme les patates douces, les panais et les carottes sont parfaits pour l’automne. Coupez-les en fines tranches et faites-les griller sur votre plancha avec un peu d’huile d’olive et des herbes de Provence. Leur douceur naturelle, accentuée par la chaleur du brasero, est un véritable délice. Servez-les en accompagnement ou en salade tiède.
4. Brochettes de fruits d'automne
Pour une touche sucrée, optez pour des brochettes de fruits d’automne comme les pommes, les poires, et les figues. Faites-les caraméliser sur votre brasero-plancha, avec un peu de miel et de cannelle. Ces brochettes apportent une fin légère et sucrée à votre brunch tout en mettant à l’honneur les fruits de saison.
5. Saucisses artisanales grillées
Pour les amateurs de saveurs plus consistantes, des saucisses grillées sur la plancha sont incontournables. Choisissez des variétés locales ou de saison, comme des saucisses au cidre ou aux herbes. Faites-les griller jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et servez-les avec une moutarde artisanale ou une compotée d’oignons.
6. Toast à l’avocat et au bacon croustillant
Réinventez le classique toast à l’avocat en ajoutant du bacon grillé sur la plancha. La chaleur du brasero apporte un croustillant incomparable au bacon, contrastant parfaitement avec la douceur de l’avocat. Vous pouvez aussi griller légèrement les tranches de pain sur la plancha pour un résultat encore plus savoureux.
Le brasero-plancha de Brazir, fabriqué en France, est bien plus qu’un simple appareil de cuisson. Il vous permet de savourer l’automne d’une manière unique, en créant des moments chaleureux et gourmands. Que vous soyez amateur de sucré ou de salé, ces idées de brunch automnal vous inspireront à tirer le meilleur parti de votre brasero. Alors, rassemblez vos proches et laissez-vous séduire par la magie du brunch en plein air.
Brasero plancha - BRAZIR :
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