Sumérgete en el universo culinario tailandés con nuestra receta para brochetas de pollo marinados tailandeses, especialmente diseñados para Brasero-Plancha. Esta receta captura la esencia de Tailandia al combinar la ternura del pollo marinado en una mezcla de leche de coco, hierba de limón, cilantro y especias exóticas, ofreciendo una armonía perfecta entre la dulzura y la especia. La perfección cocinada en el plazo, estos brochetas dan aromas que despertan los sentidos, prometiendo una experiencia de sabor memorable. Ideal para las noches de verano, aportan un toque de exotismo y convivencia a su mesa.
Ingredientes para 4 brochetas:
• 4 filetes de pollo
• 1 lima
• 40Cl de leche de coco
• 30Cl de aceite de oliva
• 1 bota de cilantro
• 1/2 pimienta de cayena
• 7g Curry
• Un diente de ajo
Preparación :
- Corta los filetes de pollo en pedazos.
- Coloque las piezas en 4 picos distribuyéndolas, por supuesto, cada pala.
- Picar el cilantro
- Corta la pimienta de cayena en trozos pequeños
- Picar el ajo
Escabeche:
En un tazón
- Vierta 40cl de leche de coco.
- Agregue el cilantro, el chile y el ajo.
- Presione una lima.
- Vierta 30cl de aceite.
- Agregue 7 g de curry.
- Mezclar todo
- En un plato, coloque sus brochetas y vierta la marinada sobre él.
- Dejar descansar en la nevera al menos 30 minutos
Cocinando :
- Una vez que sus plazas de Brazero estén calientes, engrase la parte de la plancha para que las brochetas se aferren al plato.
- Coloque sus brochetas en la plancha Brasero.
- Déjelos regularmente para hacerlos bien dorados.
Una vez que las brochetas están doradas, retírelas delicadamente de la Plaincha Brazier. Sirva inmediatamente para saborear cada bocado lleno de sabores y frescura.
Puede acompañarlos con arroz o buenas verduras preparadas en Brasero-Plancha.
¡Buena regalo!