Las brochetas de pollo marinadas son un clásico en las parrillas de verano. Con su sabrosa marinada y su cocina en nuestro planchas brasero, estas brochetas ofrecen una combinación perfecta de ternura y sabores. ¡Descubra esta receta ahora fácil de hacer y disfruta de brochetas jugosas y fragantes de pollo durante su próxima barbacoa al aire libre!
Ingredientes :
- 500 g de pechugas de pollo, cortado en cubos
- 3 cucharadas de yogurt simple
- 3 dientes de ajo, picados
- Zumo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de cilantro para polvo
- Sal y pimienta, dependiendo de tu gusto
- Brochetas de madera, previamente empapadas en agua
Instrucciones :
Paso 1: Preparación del marinado
- En un tazón grande, mezcle el yogurt, el ajo picado, el jugo de limón, el aceite de oliva, el pimentón, el comino, el cilantro en polvo, la sal y la pimienta. Revuelva bien hasta que obtenga una marinada homogénea.
Paso 2: Marinada de pollo
- Agregue los cubos de pollo al tazón que contiene la marinada. Asegúrese de que todas las piezas de pollo estén bien cubiertas de marinadas. Cubra el tazón con una película adhesiva y deje marinar durante al menos 1 hora en el refrigerador. Para un sabor aún más intenso, puede marinar el pollo durante la noche.
Paso 3: Precaliente el brasero de la plancha
- Ilumine su brasero de planchas y deje que se precaliente durante unos 20 minutos, hasta que alcance una temperatura alta y la superficie está muy caliente.
Paso 4: Asamblea de brochetas
- Ponte los trozos de pollo marinados en las brochetas de madera previamente empapadas en el agua. Asegúrese de dejar un espacio de aproximadamente 2 centímetros entre cada pieza para cocinar uniforme.
Paso 5: cocinar las brochetas
- Coloque las brochetas de pollo marinadas en el brasero de planchas precalentado. Cocinelos durante unos 8 a 10 minutos, girándolos regularmente, hasta que estén dorados y el pollo esté perfectamente cocido. Asegúrese de no dejarlos quemarse.
Paso 6: vestirse y degustación
- Retire las brochetas de pollo de la plancha y colóquelos en un plato para servir.
- Espolvorea las brochetas de pollo con un poco de cilantro fresco picado para un toque de frescura adicional.
- Sirva inmediatamente, acompañado de una ensalada, verduras a la parrilla o arroz.
Conclusión : Las brochetas de pollo marinadas en un Brazier de Plandcha son una opción ideal para una comida exitosa al aire libre. Con su sabrosa marinada y su cocina en la plancha, estos brocheros te garantizan piezas de pollo jugosas y saboradas en cada bocado. ¡Prueba esta receta simple y deleite una fiesta a la parrilla para compartir con tus seres queridos!
No dude en personalizar esta receta agregando verduras a brochetas o modificando las especias de acuerdo con sus preferencias. ¡Disfruta tu comida!
El equipo de Brazir.