El Brazier no solo está reservado para carnes y verduras tostadas: ¡también se convierte en un aliado precioso para preparar deliciosos postres de otoño! Déjese tentarse con recetas simples, deliciosas y perfectas para una noche amigable junto al fuego. Aquí hay dos elementos esenciales para probar: manzanas caramelizadas y malvaviscos a la parrilla, postres cálidos y reconfortantes para compartir.
1. Manzanas caramelizadas: el sabor del otoño en cada canción
¡Nada como las manzanas para capturar el espíritu de la caída! Preparados en el brasero, toman un sabor intenso y ligeramente ahumado que recuerda los postres de nuestras abuelas.
Ingredientes :
- 4 manzanas (variedad de su elección, pero la dorada o la reina de los reinicios son ideales para su dulzura)
- 2 cucharadas de azúcar morena o azúcar morena
- 1 cucharadita de polvo de canela
- Un poco de mantequilla (o aceite de coco para una opción vegana)
- Una red de jugo de limón
- Opcional: algunas avellanas o almendras de chispa para el crujido
Preparación :
- Preparar las manzanas : Córtalos en cuartos, asegurándose de eliminar el corazón y las semillas.
- Estación : Coloque las piezas en un tazón, espolvoree con jugo de limón, espolvoree con azúcar morena y canela, y mezcle bien.
- Rejilla en el brasero : Coloque las piezas de manzanas en la plancha del brasero, agregando una pequeña perilla de mantequilla para caramelizarlas. Déjelos cocinar durante 5 a 7 minutos en cada lado, hasta que estén dorados y tiernos.
- Agregar crujido : Espolvorea con grilletes de avellanas o almendras a la parrilla para un toque de textura.
Las manzanas caramelizadas se pueden disfrutar solo o acompañadas de una bola de helado de vainilla o yogurt natural para contraste de frescura.
2. Malvaviscos a la parrilla: un toque de dulzura y nostalgia
Los malvaviscos a la parrilla son un clásico que atrae a jóvenes y mayores. Crujientes en el exterior y derritiéndose por dentro, son fáciles de preparar y agregan un toque de glotonería al final de una comida de Brazier.
Lo que necesitas:
- Malvaviscos (tamaño normal o mini según sus preferencias)
- Brochetas (preferiblemente en metal o madera previamente empapada en agua)
- Opcional: migajas de chocolate y galletas derretidas para un efecto "semore"
Preparación :
- Preparar los malvaviscos : Ponte cada malvavisco en un palo de brocheta.
- Rejilla en el brasero : Sostenga los malvaviscos sobre el brasero, girándolos regularmente hasta que estén dorados y nítidos en el exterior.
- Glotonería adicional : Para aquellos que desean agregar un poco de locura, sumérgalos en chocolate derretido y cúbrelos con migas de galletas para una versión revisada del SE americano.
¿Por qué optar por el brasero por sus postres de otoño?
Brasero no es solo una herramienta de cocina, es una experiencia real en sí misma. Su ambiente cálido y su modo de cocción al aire libre hacen que cada momento sea memorable. Además, su superficie de planchas hace posible cocinar uniformemente y caramelizar las frutas, mientras mantiene una textura de fusión y sabrosa.
En Brazir, creemos en el potencial del Brazier para transformar todos sus momentos de compartir en recuerdos inolvidables, ya sea para una comida completa o un postre estacional. ¡Así que este otoño, déjate inspirarte por la magia de los postres más braseros!
Brazon Plancha - Brazir:
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