Descubra la hamburguesa de la casa en Brasero-Plancha, una revolución culinaria que fusiona el sabor ahumado de la barbacoa con la delicadeza de la cocina de Plancha. Con una base de carne picada de calidad, enriquecida con la fusión de Saint -Nectaire, esta hamburguesa ofrece una explosión de sabores. Servido entre panes nítidos, esta hamburguesa no es solo una comida, sino una verdadera experiencia gastronómica.
Una receta esencial para los amantes de las buenas hamburguesas.
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Ingredientes para 4 personas:
• 500 g de carne picada
• Santo Nectoria
• Manteca
• Aceite de oliva de calidad
• 1 cebolla grande,
• Perejil fresco
• Cebolla frita,
• Encurtidos,
• Sal,
• Panes de hamburguesas (si es posible de su panadería favorita)
Instrucciones :
• Preparación y precalentamiento:
• En un tazón grande, mezcle la carne picada con un puñado generoso de perejil picado. Asegúrese de que el perejil esté bien distribuido.
• Forma cuatro filetes de bolas de igual tamaño con la mezcla de carne.
• Corta finamente tus cebollas
• Precaliente su plancha Brasero.
• Rejilla las cebollas:
• Dora las rebanadas de cebolla en el Planchá hasta que estén doradas y caramelizadas, agregando riqueza adicional a la hamburguesa.
• Cocinando :
• Derrita una perilla de mantequilla en la plancha Brasero para cocinar los filetes picados.
• Coloque los filetes y aplane bien su carne para darle a su hamburguesa un lado aplicado. Cocine la carne de acuerdo con la cocina deseada.
• Durante la cocción de la carne, la parrilla ligeramente los panes cortados por la mitad en la parte de la parrilla del brasero. Esto agregará una textura crujiente agradable y evitará que se vuelvan demasiado suaves con la guarnición.
• Acabado de carne:
• Cuando los filetes estén casi cocinados a su conveniencia, coloque una generosa ventaja de Saint Nectaire o queso elegido en cada filete y deje derretirse ligeramente. Si es necesario, cubra con una tapa o una campana para acelerar el proceso.
• Asamblea de hamburguesas:
• En la parte inferior de cada pan, extienda su salsa favorita (puede usar mayonesa casera o salsa de barbacoa para un sabor ahumado) y agregar cebollas fritas.
• Agregue los filetes con el queso derretido, seguido de cebollas caramelizadas.
• Agregue algunas rebanadas de pepinillo.
• Si es la temporada, agregue rebanadas de tomate frescas para un toque de frescura.
• Termine con la parte superior del pan.
Sirva inmediatamente estas hamburguesas gourmet con papas fritas caseras o una ensalada fresca para una comida completa. La combinación de carne jugosa, queso derretido y crujido de encurtidos hará que esta hamburguesa sea una experiencia inolvidable.
¡Disfruta tu comida!