El otoño trae su parte de las delicias estacionales, y ¿qué podría ser mejor que sublimarlos gracias a la cocina en un Brazir Brazier? Este dispositivo versátil es ideal para crear platos al aire libre reconfortantes y sabrosos. Hoy, estamos honrando dos productos insignia en el otoño: calabaza y castañas. Aquí hay algunas ideas para calentar sus papilas gustativas preparándolas en su brasero Brazier.
1. calabaza a la parrilla con miel y especias
El Brazier le permite caramelizar suavemente la calabaza, dándole una textura de fusión en el interior con una superficie crujiente.
Ingredientes :
- 1 Butternut o Potimarron Squash
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de canela
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación :
- Pele y corte la calabaza en piezas de 1 cm de espesor.
- Mezcle la miel, la canela, una pizca de sal, pimienta y una llovizna de aceite de oliva en un tazón.
- Cepille las rodajas de calabaza con esta mezcla perfumada.
- Calienta a tu brasero brasero por calor moderado y coloca las rodajas directamente sobre la placa. Déjelos asar de 5 a 7 minutos en cada lado, hasta que estén doradas.
- Sirva inmediatamente con una red de miel adicional para acentuar el sabor dulce.
2. Castañas a la parrilla en Brasero
Las castañas braseras a la parrilla son una verdadera glotonería de otoño. Ambos son crujientes afuera y tiernos por dentro, perfectos para saborear como acompañamiento o como aperitivo.
Ingredientes :
- 500 g de castañas frescas
- 1 rama de romero
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación :
- Incisa las castañas haciendo una pequeña cruz en su caparazón para evitar que se diviertan.
- Enciende tu brasero y calienta la cuadrícula de cocción. Agregue una llovizna de aceite de oliva.
- Coloque las castañas en la cuadrícula con una rama de romero para cocinar sabor.
- Cocine durante 20 a 25 minutos girándolos regularmente. Cuando su caparazón está bien a la parrilla, las castañas están listas para ser probadas.
- Espolvorea con sal y sirve caliente para acompañar tus carnes o verduras de otoño.
3. Ensalada cálida y castaña
Combine los sabores de otoño de la calabaza a la parrilla y las castañas en una deliciosa ensalada tibia. Una receta simple y sabrosa, perfecta para una comida ligera.
Ingredientes :
- Calabaza a la parrilla (ver receta arriba)
- Castañas a la parrilla (ver receta arriba)
- Unas pocas hojas de rúcula
- Queso de cabra fresco
- Tuerca
- Vinagreta de vinagre balsámico
Preparación :
- Prepare la calabaza y las castañas como se indica anteriormente.
- En un tazón grande, coloque las hojas de rúcula.
- Agregue las rodajas de calabaza a la parrilla, castañas, trozos de queso de cabra fresco y espolvoree con nueces trituradas.
- Sazone con una vinagreta hecha de aceite de oliva y vinagre balsámico.
- Sirva inmediatamente para una ensalada gourmet y reconfortante de otoño.
El Brazir Brazier ofrece una cocina amigable y auténtica, perfecta para disfrutar de los dulces días de otoño. ¡Pruebe estas recetas para mejorar los productos de temporada y compartir un momento gourmet al aire libre con sus seres queridos!
Brazon Plancha - Brazir:
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