Damas y caballeros, como un ritual real no se realiza sin reglas, aquí están las 4 reglas de oro de Brazir:
1) Instalar
Le recomendamos que elija una superficie plana y no inflamable para manejar a Brazieros de manera segura. Como estos son equipos pesados, le recomendamos que haga toda la manipulación con dos personas para evitar lesiones potenciales y daños a braseros. Le recomendamos que use troncos de madera de haya 33/35 lo más seco posible para sus brotes.
2) Culotter
Al principio, recuerde desglosar el planchá en acero despojado de su brasero para eliminar los residuos de polvo metálico presentes. Luego anime el plato: vierta una llovizna de aceite vegetal sobre toda la superficie de la parte de la plancha del brasero cuando alcanza una temperatura promedio. Una calefacción inicial demasiado intensa podría causar giros a la placa. Luego, desglose con un accesorio de cocina tipo Raclette y limpie todo con toalla de papel. La bandeja para hornear se volverá negra. Los calores están entre 100 ° y 300 ° en general.
3) Limpiar
Después de cada uso, caliente, limpie la plancha del brasero vertiendo una red de agua y raspando los residuos de los alimentos. Una vez que el Plancha ha vuelto a la temperatura ambiente, engraselo con una toalla de papel. Recuerde protegerlo para evitar el óxido (por ejemplo, con las hojas protectoras y cubiertas protectoras galvanizadas). Para apagar el fuego, déjelo consumir lo mejor posible. Es posible acelerar el proceso con una hoja protectora y sofocante antes de vaciar el brasero de cualquier residuo una vez volvió a la temperatura ambiente. Puede limpiar su brasero en acero Corten o pintura calor. los 2 ejes y no deben superarse en aceite).
4) cereza a tu brasero
Una vez al año, le aconsejamos que lije la plancha del brasero con una lijadora para extender su calidad para su futura cocina. Además de sus períodos de uso, recuerde engrasar la placa a frecuencia regular (aproximadamente una vez al mes) para evitar cualquier riesgo de corrosión.