Scopri una ricetta squisita che sposa la ricchezza dei sapori marittimi con i sottili aromi di Cognac, in una sinfonia culinaria che delizierà le tue papille gustative. Questa preparazione mette in evidenza i gamberi, i crostacei apprezzati per la loro carne tenera e gustosa, accompagnata da una salsa liscia con panna fresca e sollevata da un tocco di cognac flamboyé, portando una dimensione aromatica incomparabile. 😊
Questo piatto, sia semplice che raffinato, è una celebrazione dei sapori del mare, arricchita dalla ricchezza del cognac e dalla dolcezza della crema. Promette un momento di gioia culinaria, perfetta per occasioni speciali o per illuminare un pasto quotidiano con un tocco di eleganza e gourmet. 🔥
🎬 La ricetta video QUI
Ingredienti necessari:
- 900 g di gamberi
- Burro per cucinare
- 300 ml di crema fresca
- Mezzo bicchiere di cognac
- Uno scalogno grigio
- Un pizzico di sale e pepe
- Alcune cinghie di prezzemolo
Metodo di preparazione:
1/ Attiva il tuo Brazir Wood Brazier-Plaster e attendi che le braci raggiungano il calore ottimale.
2/ Pulisci e analizza i gamberi, idealmente acquistati da un pescivendolo affidabile.
3/ Tritare finemente l'aglio e il prezzemolo.
4/ Ricoprire leggermente la superficie di cottura del Brasero-Plancha con il burro.
5/ Metti i gamberi sulla superficie del Brasero-Plancha per afferrarli in tempo.
6/ Aggiungi l'aglio tritato e il prezzemolo ai gamberi cucinati.
7/ Versare delicatamente il cognac sui gamberi e incandarli collegando il cognac al camino.
8/ Una volta che sono i gamberi dorati e aromatizzati, condire con sale e pepe.
9/ Aggiungi la crema fraîche, lasciando brevemente a cuocere a fuoco lento in modo che la salsa si addensa e ricopri bene i gamberi.
10/ Servire immediatamente, garantendo che il piatto sia caldo per la degustazione ottimale.
Arrivederci !
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